اسيل الحب

علمت فطائر بطريقة سهل جددددددددا

يارب تعجبكم وتحبوا الطريقة لسهولتها

^_^

المقاااادير :

*حبه بيض

*علبة حليب شاي سائل "ابو قوس" او اي نوع متوفر

*كوب ماء

*ملعقة كبيرة خميرة

*2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر

*3/4 كوب زيت

*ملعقة كبيرة سكر

*رشة ملح

*الدقيق ( على حسب العجنه)

الحشوة :
*لحم مفروم

*واحده بطاطس مسلوقة مقطع صغيرة جدا

*واحد بصل مفروم

*وحده طماطم كبيرة

*واحد فلفل حار

*3 فص ثوم

*كزبرة

*بهارات،ملح

الطريقة العجينه:

1- تخلط البيضة ثم يضاف كل المكونات ماعادا الدقيق

2- ضعي الخليط بوعاء عميق اضيفي اليه الدقيق تدريجيا لحد ماتتماسك العجنه وماتتلاصق باليد اتركيها تتخمر عشر دقائق

الحشوة:

على النار حطي مقلى واضيفي الزيت ثم اضيفي الثوم المفروم والفلفل الحار مفروم ثم اضيفي البصل والطماطم والبهارات والملح وحركيه بعدها اضيفي اللحم المفروم مع البطاطس المسلوقة واعملي شوية ماء خليها على نار هادئة لحد مايستوى اللحمة.

بعدين حشيتي الفطائر وشكلتيها زي ماتحبي

ممكن تحشيها بالمربى او أي شيء تحبيه

واعملي على الوجه بيضة مع حليب سائل وفانيليا عشان يعطي لمعه وشكل حلو للفطار

ودخليه الفرن لحد ماتستوي

والف صحة وعافية

^_^

تابع القراءة

فى ثوانى هيكون عندك سلطة كول سلو

نخلط المقادير

ودى النتيجة النهائية تقدم مع اى ماكولات وبالهنا

تابع القراءة

المقادير

- بصل أخضر
- 1/2 ليمونة
- يقدونس
- سمك سلمون بدون جلد
- قطع خبز
- ملعقة مايونيز وملعقة مسطردة
- ملح وفلفل أسود

الطريقة

- يقطع السلمون الى مكعبات ويفروم فى الكبة
- يقطع البصل والبقدونس قطع صغيرة ويضاف اليهما عصير الليمون
- يضاف البصل والبقدونس والليمون والملح والفلفل الى عجين لحم السلمون ويخلط جيدا
- يضاف الى الخليط السابق قطع الخبز والمسطردة والمايونيز
- يوضع كل ذلك فى الثلاجة لمدة ربع ساعة

- يمكن أثناء ذلك صنع السوس وهو عبارة عن خليط من المسطردة والمايونيز والليمون والبصل الاخضر والبقدونس
- نحضر الشواية بوضع قليل من زيت الطهى فيها
- تبلل اليد ببعض الماء ثم يكور لحم السلمون المفروم وتوضع على الشواية مع تقليبها على الجانبين
- يقدم السلموون مع الصوص الذى تم اعداده

الف هنااااااا

تابع القراءة

نضع البقدونس والشبت والملح والفلفل والريحان والاريجانو في الكبة

ونفرمهم جيدا

بعد الفرم نضيف اليه قالب الزبدة ونخلطهم بها

نذهب للدجاجة ونقوم بقصها بمقص المطبخ الى نصفين

نقوم بفتحها لكى تصبح على ظهرها كما بالصورة

نتخدم الخلطة السابقة التى تم فرمها فى حشو الدجاجة ولكن تحت جلدها

نقوم بتجهيز شرائح البصل والثوم

ثم نضع عليهم الدجاجاة بعد حشوها

نقوم برش زيت الزيتون على الدجاجة من الخارج

واخيرا التوابل

وتوضع فى الرن وتقدم اخنة مع البطاط وبالف هنا
اتفضلواااا

تابع القراءة

طريقة عمل صدور الدجاج بصوص القشطة والمشروم

~:[صـدُور الدجَـاج بِـ صُوص القشْطَه والمشْروُم]:~

سهل .. صحي .. والاهم طعمه لذيييييييذ ..

انصحكم تجربونه خاصه وانه مايآخذه بإعداده شي وكل العائله بتحبه من صغيرهم لكبيرهم : )

:

لإعداده نحتاج إلى ..

صدور دجاج مبهره بـ ملح + فلفل اسود

بصل ابيض - بصل اخضر - مشروم

قشطه ( لكل صدر نستخدم علبه )

خس للتقديم

:

الطريقة ..

( 1 )

نشوي الدجاج بالفرن لمده 45 دقيقه إلى ساعه .. "تعتمد على حجم الصدر" ..

- اذا كانت الصينيه ماتلزق حطي الدجاج فيها مباشره بدون اي زيت ..

اما في حال ماضمنتيها .. غطيها بقصدير ثمن حطي الدجاج ..

ملوحظه : ( الطريقه الاساسيه لعمل الدجاج هي انك تشوحينها بزبده و زيت اولاً لحد ماتكتسب حمره

وبعدها تدخلينها الفرن .. لكني اعتمد هالطريقه لانها صحياً افضل ) ..

( 2 )

- نشوح البصل بشوية زيت ..

- نضيف البصل الاخضر + المشروم + الملح + الفلفل الاسود ..

( 3 )

- بعد ماتذبل الخضار و تتكرمل نضيف لها القشطه ..

- نحركها حتى تتجانس و نضيف لها المزيد من الملح والفلفل الاسود حسب الحاجه ..

:

التقديم ..

- نفرش الصحن بالخس ( كل ماكان مقطع كل ماكان اسهل بالاكل ) ..

وإذا حبينا ممكن نضيف له اي نوع من انواع دريسنيق السلطات ( إستخدمت البلوتشيز ) ..

- نشرح صدور الدجاج ونحطها فوق الخس ..

- نغطيها بطبقه كثيفه من صوص المشروم بالقشطه ..